Dyrköpt genväg till hemtrevlig sylthylla

39 pickadoller för en liten burk, 49 för en stor. Finns på Åhléns.



Nog för att jag vurmar för alla knep och prylar som gör att man kan fuska sig till en husmoderlig hemkänsla, men att genvägarna ska kosta så ofantligt mycket tar bort en del av tjusningen.


I dessa sylt- och saftningstider säljer Åhlens en serie burkar och flaskor med den gamla hemmagjorda looken. Ni vet, keramikkorkar, lätt gulnade etiketter osv. Blotta tanken på en kökshylla med dessa hemmafyllda saftflaskor på rad är ju supergullig. Men mellan 40 och 60 spänn per pryl tar ju lite udden av den där sköna känslan att man fuskat sig till husmoderlighet.


59 pickadoller.


Tanken med att göra egen sylt och saft är väl (förutom att själv få välja smak och tillsatser) att man ska spara pengar genom att välja bort dyra designförpackningar.


Så nej, jag skippar Åhlens saft- och syltburkar. Däremot köper jag deras hopfällbara saftställning Jonas (kärleksfull slump) som jag planerar att spara in ungefär en timmes primitivsilande med.


Saftsilen Jonas.


Tips!


Det gamla hederliga sättet att dekorera sina syltburkar på är faktiskt inte särskilt krävande. Jag klipper gamla stuvbitar i rutor (ca 15x15 cm) och bara fäster de över locken med en gummisnodd. Helt vanliga etiketter kan du köpa i vilken bokhandel som helst på kontorsavdelningen för en billig peng.


Kom ihåg:

att diska dina burkar i riktigt hett vatten innan du häller i sylten. Eller ännu hellre, koka locken och ställ burkarna i 100 graders ugnsvärme i 15 minuter. Renlighet = hållbarhet.

Pyssligt kräftbröd värt besväret

Ett gäng sådana här små dillkryddade rackare knåpade jag ihop till årets kräftskiva. Det tog fruktansvärt lång tid och uppfinningsrikedom, men resultatet är definitivt värt det!

Enligt receptet skulle det ta ca 80 minuter att pyssla ihop 16 st kräftformade bröd. I mitt fall tog det 3,5 timmar. Jag är ingen hejare på matte, men jag gissar att jag överskred den uppskattade tidsrymden med råge.

I instruktionerna stod det att bröden skulle gå att skära ut enkelt med hjälp av en pappersmall, så jag gjorde en sådan. Men nu är det ju inte pepparkaksdeg vi pratar om, utan vanlig, elastisk, kletig bröddeg så idén om att skära ut kräftorna kunde jag släppa efter ungefär tre minuters slit med deghelvetet.

Istället delade jag in degen i 8 klumpar (alltså 8 kräftor) och delade i sin tur in varje klump i 7 mindre klumpar. Jag rullade varje klump och kletade fast dem i varandra så att de någorlunda liknade kräftor. Efter en snabb gräddning blev de faktiskt sketasnygga!

Eftersom jag var skeptisk till min brödbakarförmåga redan när jag blev tipsad om receptet så bestämde jag mig för att göra bröden en vecka i förväg och frysa in dem, det gick utmärkt.

Trots slitet blev bröden en riktigt uppskattad ingrediens under festkvällen, så det var faktiskt värt det ändå!

Bonustips:

En annan uppskattad hemmasnickrad ingrediens på bordet var min dill- och citronsnaps som blev så livsfarligt god att den tog slut redan under första timmen (delat på sex personer). Jag använde en 75:a Reimersholmes brännvin, men det går bra att smaksätta vilket okryddat brännvin som helst.

Även snapsen gjordes en vecka i förväg med så enkla ingredienser som citronskal och ett par dillkvistar.

Riv inte skalet utan försök få till det i långa strimlor med de verktyg du har till hands. (River du skalet måste du sila snapsen innan du serverar den, och då går du miste om den dekorativa aspekten av kryddningen).

Peta ner kvistarna och låt flaskan stå i rumstemperatur i minst en vecka. Vänd flaskan lite och upp ner ett par gånger under veckans lopp. Aj, vad gott det blev! Till och med min chef blev impad när jag bara berättade om min hemmakryddade snaps. Höhö.

Årets Ikea-katalog...


...var faktiskt något av en besvikelse. Surret på stan sade innan lanseringen att något stort skulle komma, och då talar jag inte bara om att Ikea lät trycka upp ett antal ex av katalogen i megaformat som de delade ut till Family-kunder i varuhusen på själva releasedagen. (Kunde tyvärr inte vara där, jag har ju faktiskt ett jobb att sköta emellanåt.)

Ikea har dragit stort på att katalogen funnits i 60 år i år och gjort en maffig tv-reklamkampanj som visar det svenska hemmets skiftningar under dessa sex decennier.

Därför trodde jag naturligtvis att katalogen skulle innehålla någon slags historisk återblick över varuhusets sortiment genom åren, men icke! Visst, det går att retrosurfa på hemsidan, men det gills inte. Det var ju en bummer faktiskt.

Just i år har jag dessutom samlat på katalogen i exakt 10 år, därför hade det varit ännu festligare med någon slags specialutgåva. Däremot var omslaget för första gången på cirka fem år lite nytt. Inte himlastormande nyskapande, men åtminstone något som sticker ut en smula från de senaste årens kataloger.

Innehållet är bra! Mängder av nya, roliga produkter med mer fokus än någonsin på företagets konkreta CSR-arbete. Därtill mängder med gamla produkter som fått nya, härliga priser. Extra plus för att företaget hänger med en aning i teknikutvecklingen och släppte en digital blädderversion av katalogen en bit innan pappersversionen hunnit dimpa ner i alla hushållen.

(Jag vet, det är otroligt att jag inte får betalt av Ikea för att skriva så mycket bra om dem, jag bara supergillar möbeljätten av egen fri vilja. Tro det eller ej.)

Men sammanfattningsvis kan jag säga att årets katalog får fyra skruvmejslar av fem möjliga. Åren innan låg betyget på tre mejslar, så det är kul att se ett litet uppsving i form och innehåll.


Därför återuppstod husmodern!

Husmodern lever igen. Fantastiskt, eller hur? Bloggen för alla som vill kombinera ett fräscht hushåll med ett modernt leverne är tillbaka, och nu ska jag berätta varför.

För dryga månaden sedan klagade min man (ja, just det, vi har gift oss nu) över begynnande magkatarr. Eller ah, det han egentligen klagade över var att han inte kunde hitta några rekommendationer på vad man kan äta för att slippa elden i magsäcken. Det enda han hittade var mängder av mat han avråddes från att äta.

Jag kom ihåg att jag hade skrivit ett inlägg om magkatarrsdiet här på Husmodern för länge sedan och gjorde en snabb googling för att hitta inlägget.

Då kom chocken. (Den första av två)

Den första chocken var att mitt inlägg var topp-10-rankat på Google. Nu minns jag inte exakt vad jag sökte på, men troligtvis något i stil med "magkatarr det här kan du äta" eller något sådant.

Den andra, och riktigt stora chocken kom när jag skrollade ner i inlägget och hittade mängder med lovprisande kommentarer från andra stackars magkatarrsoffer som inte heller lyckats hitta info någon annanstans.

Jag blev så glad över feedbacken och bloggens nödvändighet, nåja, åtminstone just det inläggets nödvändighet, att jag bestämde mig för att knyta på mig förklädet igen och återuppta mitt alter ego som den stora Husmodern.

Och därför, mina vänner är jag nu tillbaka. Förhoppningsvis kan jag kläcka ur mig några fler, välbehövda inlägg och hushållets och husmoderlighetens hemligheter.

Så glöm nu inte att kika in lite då och då om du behöver inspiration, tips eller bara lite underhållning.

Kram på er!

/Husmodern

Fejka städdoften!



Visst vill man att ens gäster ska märka när man har städat hemma? Även om man inte gjort det.. Muahahaha... >:)

Ta-ta-ta-ta-ta-taaaaaam! (fanfar alltså.)

Lösningen heter doftljus. Det måste väl till och med vara därför de existerar? Det där med sinnesro/ avslappning/ feng shui kan ju bara vara efterkonstruktioner.

Har du köpt helt färska ljus kan det räcka gott med att bara ta ut dem ur plasten och placera ut dem på strategiska platser i ditt hem. Har du redan haft dina ljus ett tag kan de ha tappat doften. Låt dem då brinna en stund innan gästerna kommer så hinner doften av klanderfri renlighet sätta sig.

Placeringstips:

  • På handfatet i badrummet (mot lukt från toan du inte orkade torka av och ur grundligt.)

  • På sängbordet/huvudgaveln (mot lukt från lakan du inte orkat byta på fyra månader)

  • Någonstans i köket (mot lukten från äckelutrymmet under diskbänken som du tänkt "ta tag i någon dag" och mot lukt från kylskåpet du tänkt "rensa ur någon dag".)

Ju tallbarrigare doft du hittar desto bättre. Själv har jag hittat någon reavariant på Ikea som gör att det doftar både rent och nybakat på samma gång. (score!)

Har du inga doftljus till hands när gästerna nalkas går det också bra att spraya en rejäl dos tallbarrig / citrusosande rengöringsspray, typ Ajax, på en trasa och dra snabbt över bänk- och hyllytor samt kring dina dörrkarmar i lagom näshöjd. Då får du ju faktiskt bort damm på samma gång. (Double-score!)

Andra små snabba tips för illusionen av ett nystädat hem:
  • plocka bort döda blommor och blad ur dina krukor.
  • vädra någon timme innan gästerna kommer.
  • släng på ett överkast på sängen.
  • rista mattorna. (Ja, faktiskt. Smulfria mattor ger ett intryck av ett smulfritt golv.)
  • Ställ fram en vas med friska snittblommor från Konsum/grannens balkonglåda.
  • Kasta in alla överflödiga jackor/väskor/tidningar/underkläder från hallgolvet i en garderob.



Ut med matlukten ur lunchlådan!

Vinägerskolan - del 3 handlar om hur du får bort en fläck utan att behöva tvätta hela mattan.

Du diskar och gnor, men din lunchlåda fullkomligt osar fortfarande av gårdagens medhavda matsäck.

Du kan slippa lukten om du är villig att offra en skvätt vinäger och en mjuk brödskiva.


Dränk helt enkelt brödskivan i vinäger och lägg den i lådan. Låt stå över natten.


Ungefär samma procedur biter på den där läskiga kylskåpsdoften. Häll då istället upp en duktig skvätt vinäger i en skål som du ställer in i kylen över natten.


Jag har ingen aning om varför det här funkar, men jag brukar tänka på det hela som "figth fire with fire". Om en grej luktar illa så kan man bekämpa det med hjälp av något som luktar ännu starkare för att dofterna slår ut varandra. Det är ju precis som i matte - plus gånger plus är lika med minus. Eller nåt sånt. Jag har glömt det mesta av skolmatten faktiskt och är inte ett dugg ledsen över det.


Men i alla fall - lycka till med luktfighten!


Hälsningar,

/Husmor Mia

Ordningsporr

(Skärmdump från Aftonbladet)

Kaos i kryddhyllan? Eller i barnens rum?

Här (Aftonbladet) finns ett ljuvligt, inspirerande bildspel med nya, smarta förvaringslösningar för dig som vill ha ett lättstädat, välordnad och vackert hem på en och samma gång.

Se och njut!

Hälsningar,
/Husmor Mia

Husmorsdieten - gammalt hederligt lidande.

(bild från SVT.se)

Nu är semestern slut, och alla lyxiga ovanor som hör till ledigheten måste avvecklas. Till mina ovanor hör non-stop-ätande och total-stop av motion. Häng med mig, Husmor Mia, på min resa från bullform till bröllopsform!



Jag har slutat med både kaffe och snus i år. "Hur svårt kan det va?" tänkte jag, och nej, det var inte svårt alls att sluta.
Det svåra har kommit nu efteråt.

Jag är nämligen ett levande bevis på att man inte bara kan lägga av med ett beroende hur som helst. Man måste ersätta det med något annat.

Så nu har jag alltså slagit alla mina tidigare personliga rekord i vikt. Jag har aldrig tidigare vägt mer, och det är väl ok.

Själva siffrorna har jag inga problem med, men i princip alla mina byxor har blivit trånga. Mina skjortor har plötsligt fått sådana där avslöjande glipor mellan knapparna - i de fall det går att knäppa knapparna över huvudtaget.
Den översta ger upp lätt har jag märkt till fästmannens stora glädje. (En hel del av min överskottsvikt har valt att lägga sig som lite extra BH-fyllning.) Endast mina strumpor har skonats av den fettvåg som svept in i mitt liv, och det är ju inte så mycket att hänga i granen.

Jag tänker inte ens försöka dra upp dragkedjan i brudklänningen innan jag i alla fall kan få på mig byxorna igen utan att behöva använda gummisnoddar för att hålla ihop gylfen.

Nu är det helt enkelt dags för andra bullar!! Eller nä, helst inga bullar. Nu är det den gamla skolans husmorsdiet som råder ett tag framöver.

Eftersom jag gör allt för mina kära läsare (två, eller hur många ni nu är) så ska jag förstås låta er följa med genom min husmorsdiet på vägen mot bröllopsformen. Kyrkan är bokad den 1 maj nästa år, det borde räcka.

Hur går då en sådan här husmorsfasta till?

Jo, det är inga hippa grejer som att man får äta vad man vill så länge man inte käkar efter kl 18, det är ingen GI, ingen jo-jo, ingen "ät-bara-fett-och-rasa-i-vikt"-tjafs eller allt vad det heter.
Mias husmorsdiet består av av gammalt hederligt lidande - mindre mat, mer frisk luft.

När jag säger mindre mat så menar jag att jag skippar glass, choklad, godis, kakor, chips och andra snacks. Normal mat, dvs allt utom ovanstående, ätes på fasta tider under dagen. Gives valmöjligheter vid måltiderna så väljs det smalare alternativet. På lördagar är allt som samvetet accepterar tillåtet.

När jag säger frisk luft så menar jag exakt det. Ut med er i friska luften! Ut i spåret och spring! Spring för livet! Okej, här kanske man inte behöver vara så himla specifik med vad man gör utomhus, men i mitt eget fall så handlar det om att jag inte gillar några andra former av motion än att springa. (Vilket också syns på min oproportionella fördelning av muskler. Jag har världens tajtaste vader, men allt från låren och uppåt är en smula...dallrigt så att säga.)

Jag köpte såna där moderna lyftsaker, hantlar heter de visst, för ett tag sen och började köra lite med dem. Det gav resultat, men naturligtvis bara på armarna. Det är svårt att få det jämnt alltså, det är som att skaffa solbränna. Axlarna bränner man sönder, men magen är kritvit.

Hur som helst, den bästa träningen är den som blir av, som det så klyschigt heter, men sen är det ju sant också. Det gör kroppen gott att bli andfådd en gång om dagen.

Så efter alla dessa moralkakor, hur ska det nu gå? Topp eller flopp? Succé eller....diarré?
Häng med på Mias resa! Rapport från invägningen kommer imorrn.

Hälsningar,
/Husmor Mia

Vinägerskolan del 2 - Tvätta fläcken, inte mattan

Vinägerveckorna här på Husmodern fortsätter med ett mycket användbart tips för fläckborttagning.


Har någon spillt på mattan? Det är ingen dans på rosor att tvätta stora tunga mattor, men med en enkel vinägerbrygd slipper du ta dig igenom den strapatsen. 


Blanda en tesked vinäger och en tesked diskmedel i en halv liter vatten och dutta på fläcken med en svamp eller trasa. Skölj med varmt vatten och svampa upp så mycket vatten som möjligt med hushållspapper.


Hälsningar,

/Husmor Mia

Ta dig ur klistret!





Det är vinägerveckor på Husmodern, och det innebär att jag gräver fram tips och knep om denna mångsidiga och fräna vätska från den riktigt, riktigt gamla husmorsskolan.



Vinägerskolan lektion 1 - Ta dig ur klistret



Har du tryckt fast en sån där väggkrok som man limmar fast och sedan ångrat dig? Ingen panik. Du kan vicka bort klisterkroken från en målad vägg om du droppar lite koncentrerad vinäger bakom kroken (ja, så gott det går förstås.)


Hälsningar,

/Husmor Mia